牡蠣はあたるイメージがありますが、実は栄養豊富で子供の成長に欠かせない成分がたくさん配合されています！
そこで、こちらのページでは子どもの成長に欠かせない牡蠣に含まれている栄養素の紹介と合わせて、牡蠣の調理方法とレシピをご紹介します。
牡蠣は栄養抜群で子どもの成長に欠かせない栄養満点です！
特に、栄養価の高い牡蠣に配合されている成分をご紹介します。
牡蠣100gあたりの栄養価と合わせてご紹介します。
亜鉛は代謝に必要な多種類の酵素を作る成分となり、たんぱく質の合成に関わっています。
つまり、細胞の生まれ変わりに関与しているので、体の成長に必要不可欠な栄養素です。
また、舌の表面にある味蕾という細胞を作る働きもあるので、不足すると味覚の低下をおこすことがあると言われています。
酸素を全身に運ぶ赤血球を作るため、不足すると貧血になります。
牡蠣に含まれる鉄分は、体に吸収されやすいヘム鉄という形なので効率よく摂取できます。
鉄分は摂取不足になりやすいので、手軽に摂取できる牡蠣はおすすめです。
糖質や脂質の代謝を助けるビタミンB１やB2が多く含まれます。
また貧血予防にも効果のあるビタミンB12も含まれています。
ビタミンB群は水溶性ビタミンで汗などと共に体外に排出されやすいため、しっかりと摂取することが大事です。
タウリンはアミノ酸の一種で、脳や心臓、肺など身体の様々なところに存在していますが、特に筋肉に多く含まれています。
タウリンの摂取は、スタミナの増加、疲労回復に効果があります。
また目の疲れにも効果があるので、テレビやスマホをよく見る時代の子どもたちに必要な栄養素です。
牡蠣はその他にもたくさんの栄養が含まれているので、こちらのページも参考にご覧ください。
ここでは、子どもでも食べやすい牡蠣を使ったレシピを紹介します。
子どもたちが好きなメニューに牡蠣をプラスすることで、手軽に牡蠣を楽しんでもらいたいと思います。
【材料】
【作り方】
【材料】
【作り方】
【材料】
【作り方】
【材料】
【作り方】
牡蠣は加熱が不十分だと食中毒の可能性が高い食材です。
抵抗力の低い子どもは大人よりも食中毒にかかりやすいので、中心部までしっかりと加熱してください。
生食用の牡蠣もありますが、なるべく生食は避けましょう。
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大人が食べる食材というイメージもありますが、栄養が豊富に含まれる牡蠣は成長期の子どもにもおすすめの食材です。
中心部までしっかりと加熱すれば、食中毒の可能性も低くなるので、調理方法をしっかりと身につけましょう。
また、最初は苦手そうでも、好きな食材、料理と合わせれば牡蠣に慣れて食べられるようになるので、あきらめずにチャレンジしてみてください。
牡蠣は栄養価が高くヘルシーですばらしい食材です。
きちんと調理をすれば、妊婦さんにも、筋トレをしている方にも、お子様にもおすすめできるくらい栄養が満点ですよ！
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